たんかんお取り寄せ | つは農園

たんかんお取り寄せ

太陽をいっぱいに浴びているたんかん

【たんかんとは・・・・】
  原産地は中国広東省で明治時代末に、台湾を経て鹿児島に移植されたといわれ、ネーブルオレンジとポンカンの自然交配種であり、多汁で甘みが強く、程よい酸味と豊かな風味が特徴です。クエン酸や温州みかんの約2倍のビタミンCなどが含まれ、風邪予防や美肌効果が期待されます。

【2013年のつは農園のたんかんは・・・・】
 南国の太陽をいっぱいに浴び、農薬をかけずに育てています。
 2013年度の出荷分は、店主の私が荒れたたんかん畑を借りてから2年目となり、まだたんかんの本来の甘さを引き出せているとは思っていません。まだまだ未完成です。
 しかし、昨年度召し上がっていただいた方の中には、酸味と甘味のバランスが丁度いいとの評価をいただいたこともございます。甘くても酸味がまだ残っていても、太陽の光を浴びて農薬を使用せずに健康に育てたたんかんは、あなたに質の良いビタミンを補給してくれることでしょう。もちろん、昨年よりも今年、今年よりも来年とたんかんの甘さを上げていきます。そんな未完成だけど、想いの詰まったたんかんを限定で紹介させていただきます。

カットすると食べやすいです。

【たんかんの召し上がり方】
 果皮が3~4mmと厚く皮と果肉が離れにくいため、写真のようにナイフで4~6等分にカットすると食べやすくなります。

果肉は柔らかくジューシーなので、青果で味わったあとは中の薄皮までそぎ落とすようにしてジューサーにかけてフレッシュジュースに、炭酸と割っても良しお酒を入れてカクテルにするのも楽しめます。また、煮詰めてジャムに、ジャムはパンにそのまま塗って食べるも良し、ヨーグルト系のアイスクリームに混ぜるて食べると酸味と甘味のバランスが最高に良くオススメです。

【お取り寄せ】
 通常販売されているものは、サイズ別に分けて綺麗なもの、傷が付いたものが選別されて箱詰めされています。しかしつは農園では、美味しいものをできるだけお取り寄せしやすくする為と、自然の中でたくましく育った傷だらけだけど食べると美味しいギャップをみていただきたいのです。その為、選別なしの販売となります。

 ※農産物の為、天候不良によりやむなく販売を中止、又は数量を調整させていただくことがございます。ご了承ください。                                                                    ※なくなり次第終了となります。

5キロ(35~45個) 2,600円(送料別) 

売り切れ。今年よりも更に美味しくなるように努めてまいります。 来年度宜しくお願い致します。

完売御礼

 ※こちらで振込が確認された方から順次発送させていただきます。(確認がとれない場合は発送できませんのでご了承ください)

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